En lykkelig fisker med en sjelden og overaskende fangst. Foto; Family Tradition Sport Fishing
Sportsfiskere fra Fort Lauderdale i Florida fikk en svært sjelden opah, også kjent som månefisk, under en tur etter sverdfisk. Fangsten ble gjort på hele 550 meters dyp, på kysten av Port Everglades.
Den imponerende fisken veide 67 kilo og målte 135 centimeter i lengden, og 120 centimeter i bredden. Selv om verdensrekorden på opah er på over 81 kilo, er fangsten svært sjelden i dette området.
Kaptein Richard Fairbanks, som har drevet med sportsfiske i 23 år, fortalte til magasinet Sport Fishing at dette var første gang han har sett en opah i egen båt.
– Jeg har sett dem tidligere på fiskemarkeder i Hawaii, men aldri med egne øyne her ute på havet, fortalte Fairbanks til magasinet Sport Fishing.
Kampen med fisken varte i over en halvtime før den kunne hales om bord. Mannskapet trodde lenge de hadde fanget en stor sverdfisk, men da fisken nærmet seg overflaten, ble de overrasket av dens spektakulære farger og unike form.
– Det var en utrolig opplevelse. Fargene var helt uvirkelige; kroppen var fluorescerende oransje med ildrøde finner og en lillaaktig topp, beskrev matros Rex Lane til magasinet Sport Fishing.
Det finnes svært lite informasjon om opah-fiskens atferd, annet enn at den normalt lever på store havdyp og sjelden blir observert. Arten er kjent som verdens eneste fullstendig varmblodige fisk, noe forskere først oppdaget så sent som i 2015.
Opah regnes som en delikatesse og har flere forskjellige typer kjøtt som varierer i smak og konsistens. Kaptein Fairbanks forteller til magasinet Sport Fishing at kjøttet både minner om tunfisk, laks og biff, avhengig av hvilken del av fisken det dreier seg om.
Alle deltakerne på fisketuren har nå bestilt trofékopier av den spesielle fisken.
Her i denne filmen viser Reed The Fishmonger hvordan man parterer er opah og forklarer de ulike stykkene og kvalitetene ved fisken.
