Hjem MatlagingFisk Ramsløk – Matlaging – Torogthor.no

Ramsløk – Matlaging – Torogthor.no

Av Redaksjonen

Ramsløk er en viltvoksende plante som vokser i skoger rundt om i landet. Den blir ofte sammenlignet med hvitløk fordi den har en mild lukt som minner mye om hvitløken

Tor har vært ute i skogen plukket og disker opp med en nydelig sellerisuppe som er smaksatt med ramsløkolje.

Suppe, 2 porsj.

  • 250 gram sellerirot
  • 2 dl vann
  • 1 dl melk
  • 1 dl fløte
  • 1/4 ts Dijon sennep

Sellerirot kuttes i  indre biter og kokes med melk, vann og fløte. Kjør med stavmikser til en jevn og fin suppe. Smak til med salt, pepper og 1/4 ts disjon sennep.

Suppen kan serveres med grillet fisk eller skalldyr. I denne retten har Tor stekt 200 gram ørret i panne.

Ramsløkolje

  • 20 blader ramsløk
  • 2 dl olje (solsikkeolje)

Oljen kjøres med stavmikser til den glatt og fin.

Anrett suppen i skål, tilsett stekt fisk og stekte terninger av sellerirot. Dander med noen dråper ramsløkolje over suppen og finkutt noen blader til pynt. Pynt med urter og spiselige blomster.

Sellerirot får man i butikken og ørret og ramsløk fikser man selv!

Strossle

Du vil kanskje like dette også

Legg inn en kommentar

[script_21]

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Aksepter Les mer

Privacy & Cookies Policy