Når man er så heldig -og få så stor og fin fjellørret, så det ikke er plass til den i stekepannen – da steker man den i ovn🐟 Oppskriften er …
Stikkord:
oppskrift
Makrell er både godt og sunt. I dag bruker jeg *kaldrøkt makrell i retten min. Oppskrift av: Raphael Pedersen – RPfiske.com (Oppskriften fortsetter under bilde) Det du trenger til to rause porsjoner …
- FiskeKan det spisesNyheterOppskrifter
Kan det spises? Sik (Coregonus lavaretus)
Av RedaksjonenAv RedaksjonenJeg blir vist ikke helt ferdig med “kan det spises” likevel. Det dukker til tider opp noe jeg aldri har smakt før og da må det jo selvfølgelig testes, skriver …
I dag viser temperaturen 24 grader her på terrassen min og det gjør at alle mine “kulinariske antenner” tenker grillmat. Skrevet av: Raphael Pedersen – RPfiske.com I hagen har jeg …
Denne gangen er vi i idylliske Austevoll i Hordaland. Vi blir med fisker John Inge Veivåg for å fiske sjøkreps. Tilbake i land blir fangsten tilberedt før vi drar til …
https://www.youtube.com/watch?v=3RYYsIFnzXg For en stund tilbake siden møtte vi tidligere verdensmester i kokkekunst Geir Skeie på brygga 11 i Sandefjord. Vi stilte han noen generelle spørsmål. Ett av dem var hvordan …
https://www.youtube.com/watch?v=w744ZuzLbyM Det er ikke dumt å ta vare på fangsten sin en gang i blandt. Laks og ørret kan brukes til flere gode matretter. Finn frem sukker, salt og grav …
Ørret-tataki Ørret kan tilberedes på så mange måter. Her lettgrilles den slik at den har en rå og saftig kjerne, samt en grillskorpe ytterst. Sammen med ørreten bruker vi vårløk, …